Курячі сердечка з фасолею
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Страви з курячих субпродуктів дуже поширені. Куриці серця можна зварити та смажити, тушкувати та запікати. Страви з сердець можна подавати як окрему страву або з гарніром. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сердечка промити, очистити від згустків крові та розрізати навпіл. З апельсина, меду та соєвого соусу приготувати маринад і замочити в ньому сердечка на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
2. У сковороді розігріти рослинну олію і обсмажити в ній замариновані сердечка. Рідина, що утворилася під час смаження, повинна повністю випаруватися.
- 3
Крок 3
3. Цибулю почистити і нарізати дрібними шматочками. У перці видалити серцевину і нарізати дрібними кубиками. Фасоль нарізати довгими скибочками. Зубки часнику розрізати на кілька частин. У сковороді з маслом обсмажити цибулю і додати фасоль. Наприкінці додати болгарський перець. Посолити, поперчити за смаком і тушкувати 5–6 хвилин. Додати до суміші часник, базилік і нарізану петрушку. Перемішати і тушкувати ще близько 10 хвилин на малому вогні. Страву можна подавати як гарнір або окремо.