Курячі сердечка по-китайськи
Опис
Ідеально до столу й до напоїв. Курячі сердечка — найсмачніша закуска, яка сподобається всім любителям східної кухні. Готуються сердечка дуже швидко й просто, буквально 20 хвилин на сковорідці — і ароматні, сочні, пікантні сердечка готові. Обов’язково спробуйте мій рецепт. Подавайте з зеленню й соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте півкільцями, часник наріжте тонкими пластинками.
- 3
Крок 3
У сковороді розігрійте рослинну олію, викладіть цибулю і часник, обсмажте на середньому вогні.
- 4
Крок 4
Курячі серця промийте, видаліть зайві плівочки та кровотоки. Додайте серця на сковороду й смажте на середньому вогні протягом 7–8 хвилин.
- 5
Крок 5
Тим часом підготуйте пікантний соус — змішайте соєвий соус, мед, лімонний сік, чорний перець і перець чилі. Сіль нам тут не потрібна — соєвий соус уже солоний.
- 6
Крок 6
Додайте соус у сковороду, перемішайте й уварюйте на середньому вогні до випаровування рідини.
- 7
Крок 7
У процесі обсмажування сердечка будуть покриватися ароматною глянцевою оболочкою.
- 8
Крок 8
Готові сердечка викладіть на тарілку. Зверху можна посипати кунжутом, рубленою зеленню.