Курячі серця на сковороді

Опис

Перед початком приготування сердечка потрібно добре промити та видалити згустки крові, жирову плівку, тоді вони будуть м'якими. Краще нарізати сердечка шматочками, а смажені з цибулею та грибами можна подавати теплими з гарніром із картоплі, рису або макаронів. На приготування страви ви витратите не більше години.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Перш за все підріжте верхню частину сердечок (мереживо жиру), потім кожне розріжте навпіл і добре вимийте.

2. 2

   Крок 2

   Очистіть цибулю і наріжте її півкільцями. Вимийте гриби і наріжте їх пластинками.

3. 3

   Крок 3

   Розігрійте сковороду з підсоняшниковою олією, всипте борошно і перемішайте все лопаткою, смажте 5 хвилин, а потім зніміть сковороду з вогню.

4. 4

   Крок 4

   В окрему сковороду налийте олію і розігрійте, викладіть цибулю та смажте її 3-5 хвилин, потім додайте гриби і готуйте ще кілька хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Викладіть курячі серця, посоліть і поперчіть їх, додайте орегано, через 5 хвилин влийте курячий бульйон і доведіть суміш до кипіння, додайте раніше обсмажене борошно, після чого зменшіть вогонь і тушіть 10 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Подавайте сердечка гарячими з гарніром із вареного рису.