Курячі рулетики з омлетом
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Ця оригінальна закуска готується так: натріть шматки курячого філе пропущеним через прес часником, посипте сіллю та перцем і злегка відбийте. Посипте шматки подрібненим волоським горіхом, зверху викладіть випечений з яєць і молока омлет. Накрийте омлет шматками болгарського перцю, а зверху посипте нарізаною зеленню та тертим сиром. Згорніть філе у вигляді рулета, перев’яжіть ниткою й обсмажте на сильному вогні до появи рум’яної скоринки. Після цього залийте бульйоном і тушкуйте під кришкою протягом 25 хвилин. Готові рулетики охолодіть і поріжте шматками. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматочки курячого філе натрійте пропущеним через прес часником, посипте сіллю, перцем і злегка відбийте, попередньо накривши плівкою.
- 2
Крок 2
Подрібніть волоські горіхи та викладіть тонким шаром на філе.
- 3
Крок 3
Збийте молоко з яйцями та випечіть омлет. Викладіть його на шматочки філе, зверху покладіть смужки болгарського перцю, потім посипте подрібненою зеленню та тертим сиром.
- 4
Крок 4
Згорніть філе у вигляді рулету, перев’яжіть ниткою та обсмажте на сильному вогні до появи рум’яної скоринки. Після цього залийте бульйоном і тушкуйте під кришкою протягом 25 хвилин. Готові рулетики викладіть на тарілку й дайте охолонути до кімнатної температури.
- 5
Крок 5
Після цього поріжте рулети шматочками, викладіть на тарілку і подавайте на стіл як холодну закуску.