Курячі рулетики з начинкою з печінки
Опис
Подавати такі рулетики можна з будь-яким гарніром. Рулетики виходять ситними, з ніжною соковитою печінкою всередині та золотистою, апетитною скоринкою ззовні. Коли не знаєте, що приготувати, не ламайте голову — спробуйте зробити такі рулетики. До того ж, вони займають не багато часу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте дрібно сало та печінку, підсмажте.
- 2
Крок 2
Помийте чорнослив, обсушіть і наріжте його дрібними шматочками. Дрібно порубайте цибулю.
- 3
Крок 3
Збийте яйце, наріжте хліб і замочіть його у яйці. З'єднайте всі інгредієнти: печінку, чорнослив, цибулю, хліб з яйцем. Перемішайте, додайте 0,5 чайної ложки лимонної цедри.
- 4
Крок 4
Куряче філе розріжте на філе, вимостіть кожен шматочок дерев’яним молоточком, посоліть, поперчіть і посипте корицею. На курячі відбивні викладіть шар підготовленої начинки, скотіть у рулет.
- 5
Крок 5
Закріпіть рулетики шпажками. Викладіть їх на протиню, залейте бульйоном. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
- 6
Крок 6
Через 1 годину перекладіть рулети на сковороду, вийміть із рулетів шпажки.
- 7
Крок 7
Обсмажте рулетики на грилі або сковороді з обох боків до рум'яної скоринки. Посипте рулети цедрою лимона. Подавайте курячі рулети з начинкою разом із вареним рисом, салатом із свіжих овочів.