Курячі рулетики з грибами в вершковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Я подаю цю страву самостійно, але можна доповнити курячі рулетики картопляним пюре, макаронами або вареним рисом. Сметанковий соус ідеально підходить до курячого філе, робить його м'яким і соковитим. А який аромат! Начинка, звісно, може бути найрізноманітнішою, у мене сьогодні варіант із грибами, цибулею та сиром. Виходить дуже смачно і ситно! Спробуйте. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гриби і цибулю наріжте дрібними кубиками і обсмажте на сковороді до готовності.
- 3
Крок 3
Куряче філе обсушіть і зробіть надрізи, розкривши грудку книжкою. Відбийте курку спеціальним молоточком з обох боків, посипте сіллю та спеціями.
- 4
Крок 4
На відбите м'ясо викладіть грибну начинку, а потім посипте її тертим сиром.
- 5
Крок 5
Заверніть філе щільним рулетом, перев'яжіть нитками або скористайтеся зубочистками.
- 6
Крок 6
Обсмажте рулетики до рум'яного кольору з обох боків на середньому вогні.
- 7
Крок 7
З'єднайте сметану з водою, сіллю та меленим перцем. Полийте цим соусом рулетики та посипте всі здрібненим часником. Тушкуйте на невеликому вогні близько 15 хвилин.
- 8
Крок 8
Курячі рулетики з грибами в сметанному соусі готові.