Курячі рулетики на сковороді
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Існує багато рецептів рулетиків із курки, але ці заслуговують особливої уваги. Начинка з яйця та вершкового масла робить м’ясо дуже соковитим і ароматним, а кляр не дає страві «розкрутитися». Якщо вам здається, що рулетики не готові після смаження, прогрійте їх під кришкою або в мікрохвильовці — тоді вони напевно вийдуть смачними. Як спеції можна використовувати куркуму, італійські трави або суміш перців — залежить від вашого смаку. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куряче філе промийте та промокніть паперовим рушником. Наріжте на приблизно однакові пластини, накрийте плівкою та злегка відбийте. Посоліть, поперчіть і змастіть спеціями.
- 2
Крок 2
2. На край пластинки викладіть шматочок замороженого вершкового масла та чверть яйця, звареного насипом. Додайте гілочку кропу та зверніть рулетом. Поставте рулетики в морозилку на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Перед смаженням занурте рулет спочатку в трохи збите яйце, а потім у борошно. Обсмажте до золотистого кольору з обох боків на розігрітій на середньому вогні сковороді з рослинною олією.
- 4
Крок 4
4. За потреби трохи потримайте під кришкою.