Курячі рулетики на мангалі
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Щоб рулетики добре трималися на шампурах, нарізайте їх шириною 5-6 см. М'ясо не слід сильно відбивати, інакше начинка буде вислизати крізь дірочки. Якщо під час перевертання на мангалі рулетики прокручуються, під шампури підкладіть решітку. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Свиняче сало перекрутіть на м'ясорубці разом з часником.
- 3
Крок 3
Цибулю наріжте кільцями і замаринуйте в яблучному оцті.
- 4
Крок 4
Куряче філе наріжте вздовж грудки на смужки.
- 5
Крок 5
Кожну смужку відбийте крізь харчову плівку або пакет.
- 6
Крок 6
Перекладіть відбиту філе в чашу. Залийте соєвим соусом, залиште на 40 хвилин.
- 7
Крок 7
Після закінчення часу кожну смужку змастіть перекрученим салом.
- 8
Крок 8
Закотіть рулетики.
- 9
Крок 9
Візьміть шампури. Чергуючи, курячий рулетик, кільце цибулі, черрі помідор, кільце цибулі, рулетик, нанизуйте на шампури.
- 10
Крок 10
Підготуйте мангал. Вугли повинні бути «сивими», жар помірний. Викладіть підготовлені шампури на мангал. Смажте протягом 25 хвилин, періодично перевертаючи, до рум'яної скоринки.
- 11
Крок 11
Готові курячі рулетики зніміть з вогню і відразу подавайте до столу.
- 12
Крок 12
Подайте до столу.