Курячі потрохи
Опис
Рецепт не забере багато часу. Прості у приготуванні курячі шлунки стануть чудовою гарячою стравою до столу. Готуються у сметанному соусі, який надає страві вершковий і ніжний смак, м'якість і сочність. Багато залежить від обраної сметани, тому беріть жирнішу, ще один варіант — не завадить, якщо додасте трохи жирних вершків. Дивіться. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо приготування з того, що нам потрібно добре вимити кожен шлунок окремо, очистити від плівки та промити ще раз, щоб не було гіркуватого смаку.
- 2
Крок 2
Розрізаємо кожен на кілька частин, не занадто дрібно.
- 3
Крок 3
Виливаємо оливкову олію на розігріту сковороду і викладаємо туди нарізані потрібки. Потрібно перемішувати та готувати кілька хвилин до золотистої скоринки. Далі додаємо перець і сіль. Заливаємо все це бульйоном.
- 4
Крок 4
Далі потрібно накрити кришкою і потушити приблизно 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Після цього додаємо до потрошку сметану, також можна додати трохи жирних вершків. Перемішуємо і готуємо ще кілька хвилин. Страва готова!