Курячі відбивні у тісті
Опис
Рецепт не забере багато часу. Такі відбивні я готую тоді, коли в мене є трохи вільного часу (якщо його немає — роблю рубані курячі котлети). Для урочистих нагод — ювілею чи весілля — вони, звичайно, занадто прості, але сімейний недільний обід (наприклад, коли в гості приїхала улюблена свекруха) з такими відбивними проходить «на ура!». Курячі відбивні в тісті смачні як з картопляним пюре, так і з вареним рисом, і з тушкованими овочами. Готувати їх неважко, а їсти дуже приємно, тому, сподіваюся, рецепт приготування курячих відбивних у тісті оціните й ви;) Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе нарізати шматочками товщиною приблизно 1 сантиметр.
- 2
Крок 2
Легенько, оскільки куряче м'ясо дуже ніжне, відбити молотком з обох боків.
- 3
Крок 3
Посолити, поперчити.
- 4
Крок 4
Збити в мисці яйця з сіллю та перцем.
- 5
Крок 5
Додати просіяне борошно, ретельно перемішати до однорідного стану.
- 6
Крок 6
Тісто має вийти консистенції густої вершки і не стікати з виделки.
- 7
Крок 7
Обмакнути кожну котлету у тісто та обсмажити з обох боків у добре розігрітій олії.
- 8
Крок 8
Готові котлети можна подавати як гарячими, так і холодними.