Курячі відбивні в картопляній оболонці
Опис
Курячі відбивні в картопляному тісті в домашніх умовах — це чудовий варіант готової страви, яка не потребує додаткового приготування гарніру. А якщо подавати такі відбивні з соусом та салатом — вийде ситний і дуже смачний обід або вечеря
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Рецепт приготування курячих відбивних у картопляному кляру досить простий і за наявності всіх необхідних інгредієнтів — досить швидкий у виконанні.
- 2
Крок 2
2. Куряче філе потрібно вимити, обсушити та розрізати навпіл уздовж. Акуратно відбити кожен шматочок з обох боків, намагаючись не пробити дірок.
- 3
Крок 3
3. Змішати сіль і спеції за смаком. Можна використовувати свіжі або сушени трави, а також готові набори для курки, наприклад.
- 4
Крок 4
4. Натерти котлети з усіх боків спеціями та залишити на деякий час.
- 5
Крок 5
5. Картоплю тим часом вимити, очистити і натерти на тертці.
- 6
Крок 6
6. Вбити туди яйця, додати сіль і перець за смаком. Досипати для консистенції трохи просіяного борошна. Все добре перемішати. За бажанням класичний рецепт курячих котлет у картопляній обвалці можна трохи змінити, використовуючи не сиру, а вже варену картоплю.
- 7
Крок 7
7. Щоб курочка була більш цікавою, можна додати в страву трохи сиру, нарізаного невеликими шматочками.
- 8
Крок 8
8. Картопляним тістом потрібно обкласти відбивну, щільно притискуючи трохи зволоженими руками.
- 9
Крок 9
9. На сковороді розігріти трохи масла і покласти туди котлети.
- 10
Крок 10
10. Смажити на середньому вогні до готовності.
- 11
Крок 11
11. Коли курячі відбивні в картопляному тісті в домашніх умовах готові, їх можна одразу подавати до столу.