Курячі відбивні з сиром
Опис
Готуються ці котлети в тісті, а в кінці посипаються сиром. Завдяки такому способу куряче філе виходить дуже ніжним і соковитим, на смак — чудово! Страва підійде як для буднів, так і для святкового столу, а ще виручить у важку хвилину, коли немає особливого часу на приготування. Беріть рецепт на замітку
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Куряче філе наріжте вздовж і впоперек на невеликі шматочки. З одного шматочка філе, залежно від розміру, виходить від 4 до 6 шматочків.
- 3
Крок 3
Кожен шматочок відбийте кухонним молоточком з обох боків. Не зловживайте силою, оскільки м'ясо досить ніжне. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Обсмажте кожну заготовку у борошні. Окремо збийте в мисочці яйце з сіллю.
- 5
Крок 5
Опустіть котлети по черзі у яйце і викладіть на добре розігріту сковороду з маслом.
- 6
Крок 6
Смажте на середньому вогні близько 10 хвилин, потім переверніть.
- 7
Крок 7
Посипте зверху відбивні тертим сиром, накрийте сковороду кришкою і готуйте ще близько 10 хвилин, сир має добре розплавитися.
- 8
Крок 8
Курячі відбивні з сиром готові.
- 9
Крок 9
Подавайте філе гарячим, окремо або з будь-яким гарніром.