Гарячі страви
Курячі відбивні шматочками
30 хв4 порц.19 февр. 2026 г.
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Куряче м'ясо нарізається на шматочки, відбивається. Посолити, додати спеції, обмакнути у яйце та борошно і смажити на сковороді. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо продукти.
- 2
Крок 2
З грудки знімаємо шкіру. Обережно відділяємо м'ясо від кістки.
- 3
Крок 3
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
Кожен шматочок трохи відбиваємо молотком.
- 5
Крок 5
Солимо, посипаємо спеціями (я використовувала італійські трави).
- 6
Крок 6
Яйце з сіллю збиваємо за допомогою виделки. Кожну відбивну спочатку занурюємо в яйце, потім у борошно.
- 7
Крок 7
Викладаємо на розігріту сковороду з маслом і смажимо на середньому вогні.
- 8
Крок 8
Обсмажуємо з обох боків до рум'яної золотистої скоринки.