Курячі стегна в соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як бачите, спосіб приготування курячих стеген у соусі зовсім не складний, тому думаю, ви обов’язково запам’ятаєте цей рецепт — адже сметана, соєвий соус і овочі зазвичай є в кожному домі! А взимку, до речі, томатне пюре цілком можна замінити звичайною томатною пастою або кетчупом. Головне, що такий спосіб приготування курячих стеген у соусі перетворює їх із звичайної закуски на страву вищого ґатунку. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Стегна промиваємо, просушуємо, натираємо обраними вами спеціями, сіллю та перцем.
- 2
Крок 2
2. Тепер кожну стегнову частину обгортаємо у сухарях для панірування.
- 3
Крок 3
3. Обсмажуємо з обох боків до рум'яної скоринки.
- 4
Крок 4
4. Тим часом готуємо соус. Помідори натираємо на великій тертці, акуратно відділяючи шкірку. Або можна зняти шкірку та розтерти помідори в ступці.
- 5
Крок 5
5. До томатного пюре додамо соєвий соус, перемішаємо. Потім додамо сметану. Знову перемішаємо. Залиємо курку в сковороді та зменшимо вогонь.
- 6
Крок 6
6. Моркву і перець миємо, нарізаємо — моркву кружочками, а перець кубиками.
- 7
Крок 7
7. Додаємо овочі в сковороду, перемішуємо, потім на малому вогні під кришкою тушимо все разом близько 40 хвилин.
- 8
Крок 8
8. Потім виймаємо курку з соусу та подаємо з гарніром. Соусом можете полити страву зверху або подати окремо, як я.