Курячі стегна з картоплею та розмарином
Опис
Рецепт не забере багато часу. Куриці стегна з картоплею та розмарином випікайте спочатку при високій температурі (близько 210), потім накрийте фольгою, знизьте температуру до 180-190 і підтримуйте півгодини, щоб добре пропіклися і курка, і картопля. Потім зніміть фольгу, підніміть температуру до 220 градусів. Слідкуйте за кольором скоринки. Можна просто змінювати температуру, не використовуючи фольгу. Готове м'ясо при проколюванні виділяє світлий сік. Успіхів! Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Стегна натерти маслом, сіллю, перцем і посипати сушеним розмарином.
- 2
Крок 2
Картоплю почистити, нарізати, змастити маслом, посипати сіллю, перцем та сушеним розмарином.
- 3
Крок 3
На протертень викласти картоплю з часником, зверху викласти розмарин і кружечки лимона.
- 4
Крок 4
На картоплю викласти курочку. Запікати до золотистої скоринки приблизно 45 хвилин при 200-220 градусах.
- 5
Крок 5
Подайте до столу.