Курячі стегна, фаршировані грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Один з таких рецептів я хочу з вами поділитися. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шампінйони помийте, наріжте пластинками. Цибулю почистіть, подрібніть.
- 2
Крок 2
Смажте гриби на маслі в сковороді, постійно помішуючи. Коли вся волога випариться, додайте цибулю. Трохи посоліть. Смажте разом 5 хвилин, потім охолодіть суміш.
- 3
Крок 3
Тепер потрібно відділити кістку від курячого м'яса, залишивши невелику частину в кінці ніжки. Також зніміть шкіру, як "шкарпетку". Розріжте стегно навпіл, оголивши кістку.
- 4
Крок 4
Кістки відріжте біля основи, залишивши невелику частину.
- 5
Крок 5
М’ясо розбийте молотком, накривши плівкою. Втирайте в нього сіль і перець.
- 6
Крок 6
На м'ясо викладіть начинку зі сковороди. Зверху натріть сир на великій тертці.
- 7
Крок 7
Краї м'яса з'єднайте й надягніть шкіру. Згорніть усе, зафіксувавши зубочистками.
- 8
Крок 8
Викладіть стегна на протинь із фольгою. Посоліть і поперчіть. Запікайте їх у духовці при 180 градусах протягом 15 хвилин.
- 9
Крок 9
Потім приберіть фольгу та запікайте ще 20 хвилин, зрідка прибираючи накопичену рідину. Смачного!