Курячі ніжки, запечені в тісті
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Зазвичай курячі ніжки готують у вершковому тісті. Пропоную вам менш поширений рецепт — ніжки в дріжджовому тісті. Вийде смачно і ситно. Тісто пропитується соком від начинки, і навіть важко сказати, що швидше з'їдають — тісто чи куряча ніжка :) Розповідаю, як приготувати курячі ніжки, запечені в тісті. 1. Спочатку приготуємо тісто. У теплій воді розчинити сухі дріжджі з цукром і сіллю. Додати рослинну олію та просіяне борошно. Вимісити пружке тісто і поставити його в тепле місце на 1 годину. 2. Курячі ніжки проварити 20 хвилин зі спеціями та сіллю, потім обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки. 3. Шампіньйони та цибулю обсмажити на невеликій кількості рослинної олії. Посолити, поперчити. 4. Тісто підійшло, обминемо його і поділимо на 5 частин. З кожної частини зробимо лепешку, в центр кожної покладемо смажені гриби та курячу ніжку. Зібрати тісто навколо кістки і перехопити стеблинкою кропу або петрушки. 5. Змастити тісто рослинною олією або жовтком і випікати 25 хвилин у духовці при 200 градусах. Випічка готова. Подавайте до столу.