Гарячі страви
Курячі ніжки у фритюрі
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Якщо вам потрібно знати,
Інструкція
- 1
Крок 1
Курячі ніжки промийте, обсушіть рушниками. Потім покладіть їх у велику миску, додайте до них спеції, сіль, очищений і пропущений через прес часник. Перемішайте.
- 2
Крок 2
Обсмажте кожну ніжку у борошні, щоб наступна панірування добре до неї прилипала.
- 3
Крок 3
Тепер збийте яйця з невеликою кількістю води та висипте панірувальні сухарі в миску. Опустіть кожну ніжку спочатку в яйце, потім у сухарі. Зробіть так тричі з кожною голянкою.
- 4
Крок 4
У сотейник або фритюрницю налийте рослинну олію без запаху. Нагрійте її якнайсильніше. Опускаючи кожну ніжку в цю олію, смажте до рум'яної скоринки.
- 5
Крок 5
Викладіть ніжки після фритюру на протинь і поставте в духовку, нагріту до ста вісімдесяти градусів. Запікайте п'ятнадцять хвилин до повної готовності.