Курячі ніжки в томатному соусі в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Дуже зручно готувати курячі ніжки в томатному соусі в духовці вдома на основі консервованих помідорів у власному соку, але якщо їх не виявилось під рукою, цілком підійдуть свіжі у поєднанні, наприклад, з томатним соусом. Любителям гострого можу порадити додати трохи аджики. М'ясо виходить дуже ніжним і буквально тане у роті. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте сотейник або сковороду, яку потім можна помістити в духовку. Викладіть у неї шматочок вершкового масла, поставте на плиту.
- 2
Крок 2
2. Поки розтоплюється масло, вимийте і обсушіть курячі ніжки. Натріть їх сіллю, перцем і (за бажанням) спеціями з усіх боків.
- 3
Крок 3
3. Викладіть ніжки в олію.
- 4
Крок 4
4. На сильному вогні обсмажте їх з усіх боків до апетитної скоринки. Потім зніміть з вогню і поки відкладіть убік.
- 5
Крок 5
5. В сотейник влийте вино. У цьому рецепті приготування курячих ніжок у томатному соусі в духовці використовується біле, але підійде і червоне сухе.
- 6
Крок 6
6. Викладіть томатну пасту та консервовані помідори. Додайте за смаком сіль, перець та спеції.
- 7
Крок 7
7. Додайте свіжу або сушenu зелень. Якщо помідори кислуваті, додайте до них ложку цукру. Через 3 хвилини можна знімати сотейник з вогню.
- 8
Крок 8
8. Поверніть обсмажені ніжки назад у сотейник.
- 9
Крок 9
9. Очистіть часник, викладіть зубчики цілими (можна трохи їх попередньо розплющити). Залишилося лише накрити курочку кришкою або фольгою і поставити в розігріту до 190 градусів духовку.
- 10
Крок 10
10. Курячі ніжки в томатному соусі в духовці в домашніх умовах будуть тушитися близько 45-55 хвилин. Ось така смакота вийде в результаті.