Курячі ніжки в соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Курячі ніжки можна подати на обід або на вечерю. Вони чудово поєднуються з гарніром із рису, картоплі чи іншими овочами. Замість курячих ніжок можна використовувати крильця або стегна. Кунжутне олію можна замінити будь-якою іншою рослинною, раджу горіхову або ріпакову, щоб зберегти приємний аромат. Подавайте м'ясо гарячим, украсивши зеленню. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте і розріжте невеликий перець навпіл, видаліть насіння та наріжте дрібно. Змішайте його з подрібненим часником.
- 2
Крок 2
2. Додайте до перцю та часнику соєвий соус, цукор, рисовий оцет, кунжутне олію.
- 3
Крок 3
3. У сковороді розігрійте олію з насіння ріпаку, викладіть курячі ніжки та обсмажте їх з усіх боків до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
4. Вилийте до м'яса приготовлену суміш з перцю і доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
5. Накрийте сковороду кришкою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте 15 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Відкрийте кришку і переверніть м'ясо, знову накрийте кришкою та тушкуйте ще 15 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Зніміть кришку, переверніть м'ясо і збільшіть вогонь до середнього. Випаровуйте соус, поки він не стане густим і липким.
- 8
Крок 8
8. Вилучіть м'ясо з сковороди, додайте трохи води до утвореного соусу (1/4-1/2 склянки).
- 9
Крок 9
9. Вилийте приготовлений соус на м'ясо, наріжте дрібно зелений цибулю і прикрасьте нею м'ясо, посипте кунжутом.