Курячі ніжки від сметано-часниковому соусі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Курячі ніжки в такому чудовому соусі дуже просто готувати, з цим стравом впорається навіть непосвячена господиня. Попереднє обсмажування курячих ніжок надає м'ясу сочності, апетитності, підкреслює рум'яний бочок ніжки. Подавати курочку потрібно гарячою з будь-яким гарніром на ваш вибір. Наприклад, курячі ніжки в вершковому соусі чудово поєднуються з макаронами або рисом. А поки дивіться, готове страво можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для приготування курячих ніжок у сметано-часночному соусі візьмемо куряче стегно. Стегно потрібно добре промити, видалити ороговілу корочку на хрящі, залишки пір'я. Стегно знову добре промоємо і просушимо.
- 2
Крок 2
Розігрійте сковороду. М'ясо натріть сіллю та перцем і обсмажте з усіх боків до утворення рум'яної скоринки на поверхні м'яса.
- 3
Крок 3
Змішайте сметану з часником, спеціями та сіллю. Я взяла спеції для італійських страв, часник, трохи солі та перцю. Додайте до 150 грамів сметани трохи більше 0,5 склянки води. Добре перемішайте. Коли курячі ніжки добре засмажаться, зменшіть вогонь і влийте отриманий соус до м'яса.
- 4
Крок 4
Накрийте сковороду кришкою, тушуйте ніжки до готовності. На це знадобиться близько 10-15 хвилин.
- 5
Крок 5
Подайте готове страву до столу.