Курячі ніжки в пікантному маринаді
Опис
Рецепт не забере багато часу. Можна використовувати різні частини курки: стегна, гомілки, крильця. Курка виходить дуже пікантною, смачною. Спочатку її потрібно замаринувати, потім потушити і запікати в духовці. Чим довше маринуватимете, тим ніжнішим буде м'ясо. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть часник і покладіть у харчовий zip-пакет, додайте туди чорний перець, лавровий лист, цукор, влийте оцет і соєвий соус. Закрийте пакет і добре потрясіть.
- 2
Крок 2
2. Покладіть курку в пакет і максимально видаліть з нього повітря, щільно закрийте. Залиште пакет у холодильнику на ніч.
- 3
Крок 3
3. Висипте вміст пакета в казанок. Накрийте його кришкою і поставте казанок у попередньо розігріту до 140 градусів духовку на 45 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Вийміть казанок з духовки, опустіть гомілки, які спливли в рідині, і знову поставте в духовку на 45 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Через 45 хвилин дістаньте казанок, підвищте температуру духовки до 240 градусів, викладіть гомілки на змащений маслом протяг і знову поставте в духовку на 5 хвилин, доки не утвориться темно-коричнева скоринка.
- 6
Крок 6
6. Поставте соус на вогонь і кип'ятіть до утворення густої маси.
- 7
Крок 7
7. Після приготування гомілок перекладіть їх знову в казанок до соусу та перемішайте.
- 8
Крок 8
8. Подавайте курку з гарніром із вареного рису, прикрасивши зеленим цибулею.