Курячі ніжки в молоці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Таку страву можна приготувати буквально з будь-якої частини курки. У спеції можна додати прованські або італійські трави, аджику чи інші за бажанням. Молоко можна взяти будь-яке, чим вища жирність, тим ніжнішими вийдуть курячі ніжки. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування курячих ніжок у молоці.
- 2
Крок 2
Курячі ніжки вимийте і обсушіть. Змішайте куркуму, солодку паприку та чорний перець. Змастіть курячі ніжки спеціями та викладіть у миску. Накрийте миску і поставте в холодильник на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
У сковороду налийте рослинну олію, розігрійте і обсмажте курячі ніжки з обох боків до золотистої скоринки.
- 4
Крок 4
У глибоку каструлю з товстим дном викладіть обсмажені ніжки та додайте розрізаний часник.
- 5
Крок 5
Залийте курячі ніжки молоком і поставте на середній вогонь.
- 6
Крок 6
Доведіть усе до кипіння, посоліть, зменшіть вогонь до мінімального та накрийте кришкою. Варіть протягом 35 хвилин.
- 7
Крок 7
У 50 мл молока розведіть борошно до однорідної маси. Поступово виливаючи, вводьте його в каструлю з курячими ніжками і молоком. Варіть 3–5 хвилин до загусання. Зніміть з вогню та подавайте одразу до столу.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.