Курячі ніжки в мішечках
Опис
Під час приготування практично немає жодного ризику. Спочатку курячі ніжки варять, а потім обгортають тістом і запікають. Тому не варто хвилюватися, що всередині м'ясо буде сирим. Замість варіння можна обсмажити ніжки, а якщо вже вирішили варити, то бульйон використовуйте для приготування супу, борщу, соусу та інших страв.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все вимийте курячі ніжки, викладіть їх у каструлю та залейте водою, поставте на вогонь і додайте цибулю, нарізану крупно, варіть до готовності. Готові гомілки вийміть із каструлі та охолодіть, потім зніміть шкіру.
- 2
Крок 2
2. Змішайте сиру сметану з томатною пастою, подрібненими зубчиками часнику, дрібно нарізаними горіхами, орегано та червоним перцем, посольте за смаком.
- 3
Крок 3
3. Тісто сіропрям розкачайте трохи і розріжте на 16 невеликих квадратиків. На кожен квадратик покладіть невелику кількість сирної начинки, потім на неї — ніжку і закрутіть тісто, залишивши кісточку оголеною. Змастіть кожну ніжку у мішечку збитим яйцем і посипте кунжутом.
- 4
Крок 4
4. Запікайте в розігрітій до 200 градусів духовій шафі 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.