Курячі ніжки в цитрусовому маринаді не лепешках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Соковите курчатина по-мексиканськи з цитрусовими нотками, кукурудзяними лепешками та фасолею заспокоїть голод у літній вечір. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розім’яти часник. Розрізати цибулю на 4 частини. Вичавити сік із лимонів і лаймів. У мисці з’єднати оливкову олію, апельсиновий сік, лимонний сік, сік лайма, сіль, перець і часник. Змішати всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
2. Викласти курячі ніжки в миску або великий закритий пластиковий пакет, додати чверті цибулі та вичавлені шматочки лимона та лайма.
- 3
Крок 3
3. Залити приготовленим маринадом зверху, акуратно перемішати. Накрити поліетиленовою плівкою (якщо використовується миска) і маринувати не менше 2 годин, краще довше. Під час маринування кілька разів перемішати.
- 4
Крок 4
4. Розігріти духовку. Викласти курячі ніжки в сковороду. Тушкувати протягом 25 хвилин, потім перевернути і тушкувати з іншого боку до золотисто-коричневого кольору. Вийняти сковороду з духовки.
- 5
Крок 5
5. Завернути лепешки в фольгу та розігріти в духовці.
- 6
Крок 6
6. Подавати курячі ніжки з теплими лепешками, піко-де-ґальйо, бобами, гуакамоле, вершковим маслом або сальсою.