Курячі ніжки по-азійськи
Опис
Пряні курячі ніжки, приготовані в азійському стилі, стануть чудовим доповненням до будь-якого гарніру. Маринад можна приготувати наперед за день і зберігати в холодильнику.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Змішати дрібно нарізаний часник, дрібно нарізану кінзу, рибний соус, рослинну олію, соус Хоїсін, коріандр, сіль і перець у блендері до однорідної маси. Викласти шматочки курки в великій скляній або керамічній посудині. Залити курку підготовленим маринадом, щоб він рівномірно її покривав. Накрити кришкою і поставити в холодильник на кілька годин або на ніч.
- 2
Крок 2
2. Якщо ви використовуєте духовку, розігрійте її до 230 градусів. Накрийте страву кришкою або фольгою та запікайте курку приблизно 25 хвилин. Якщо соус почне підгоряти, додайте кілька столових ложок води до страви. Зніміть кришку або фольгу та запікайте ще 5-10 хвилин, доки м'ясо не пропечеться, а скоринка не стане хрумкою.
- 3
Крок 3
3. Якщо ви користуєтеся грилем, розігрійте його і смажте курку на гарячій решітці, накривши кришкою, приблизно 40 хвилин. Шкірка повинна бути хрумкою, а м'ясо добре пропечене. Готову курку розкласти по тарілках і подавати з тайським соусом чилі.