Курячі ніжки на грилі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Курячі ніжки на грилі мама називає «балуванням». У гарному сенсі слова «балуватися». Мабуть, вона має на увазі «побалувати себе ніжнейшим м'ясом із ароматом диму, знятим з кісточки». До курячих ніжок можна подати будь-які овочі, хліб, улюблений соус. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть часник і дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
2. У великій мисці змішайте інгредієнти для маринаду. Додайте часник, влийте соєвий соус (ми використовуємо його замість солі), додайте вичавлений із лимонів сік, гірчицю та чорний, бажано свіжомелений, перець.
- 3
Крок 3
3. Змішайте маринад, додайте мед і знову перемішайте до однорідної маси.
- 4
Крок 4
4. Зробіть надрізи на курячих ніжках. Так курка швидше замаринується і пропечеться.
- 5
Крок 5
5. Курячі ніжки викладіть у маринад. Зазвичай я обираю посуд для маринування з кришкою, викладаю туди курку або м'ясо, закриваю кришкою і потрясаю. Можна натирати ніжки руками. Курячі ніжки в маринаді поставте в холодильник на 4-6 годин.
- 6
Крок 6
6. Через 4-6 годин смажте курячі ніжки на грилі, доки м'ясо не відійде від кістки.