Курячі міні-піроги в горщечках
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт, випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте основні інгредієнти. Тісто заздалегідь вийміть із морозильника. Овочі вимийте та очистіть.
- 2
Крок 2
Овочі наріжте дрібними кубиками. На сковороді розігрійте оливкову олію та пасеруйте овочі до золотистої скоринки.
- 3
Крок 3
Додайте подрібнений базилік, кумин, сіль і перець за смаком.
- 4
Крок 4
Влийте курячий бульйон, доведіть до кипіння.
- 5
Крок 5
Додайте вершкове масло і борошно, перемішайте і готуйте до загусання.
- 6
Крок 6
Додайте подрібнене куряче філе, зелений горошок, перемішайте, накрийте кришкою, зняти з вогню. Начинка повинна бути густою, але залишитися сочною.
- 7
Крок 7
Начинку розкладіть по рамекінам або порційним формочкам для запікання.
- 8
Крок 8
Тісто розкачайте у тонкий пласт. Розріжте на смужки шириною приблизно по 2 см. Переплетіть смужки так, як показано на фото. Візерунок — «гусині лапки»: переплетіння через 3 смужки.
- 9
Крок 9
Потім по шаблону виріжте кола, за діаметром розчинів.
- 10
Крок 10
Акуратно, за допомогою лопатки, перенесіть заготовки з тіста у формочки і змастіть зверху трохи збитим яйцем. Поставте випікати у розігріту до градусів духовку на 35-40 хвилин.
- 11
Крок 11
Трохи охолодіть і подавайте до столу.