Курячі медальйони в духовці
Опис
Рецепт не забере багато часу. Перед вами дуже вдалий рецепт, який пропонує готувати курячі медальйони в духовці, не вирізаючи м'ясні кружечки так, як це роблять із м'яса свинини чи яловичини. У цьому рецепті використовується куряче філе, яке потрібно дрібно порубати (нарізати), а потім із отриманої крупної "фаршової" маси сформувати медальйони. До того ж, з куркою чудово поєднуються гриби та сир. Виходить дуже смачно. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо гриби: промоємо їх і дрібно поріжемо. Цибулину очистіть. Наріжте її невеликими кубиками. Поряджте разом із грибами.
- 2
Крок 2
2. Філе курки зріжте з кістки. Зніміть з нього шкіру. Обмийте та обсушіть за допомогою паперового рушника. Дрібно наріжте.
- 3
Крок 3
3. Додайте до дрібно нарізаного філе одну чайну ложку приправи для курки. Потім посоліть і додайте кетчуп. Все перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Після смаження грибів з цибулею викладіть їх на тарілку, додайте одну столову ложку майонезу. Ретельно перемішайте.
- 5
Крок 5
5. Застиліть протиню фольгою. Сформуйте з рубленого філе круглі медальйони. Викладіть їх на протиню на невеликій відстані один від одного.
- 6
Крок 6
6. Підготуйте наступний шар – смажені гриби з майонезом. Викладіть поверх кожного медальйона (приблизно 1 чайну ложку).
- 7
Крок 7
7. Візьміть будь-який твердий сир. Натріть його на великій тертці. Тертим сиром викладіть наступний шар поверх грибів з майонезом. Розігрійте духовку до 180 градусів. Поставте протинь з медальйонами в духовку та запікайте страву протягом 20-25 хвилин. Тепер, коли ви знаєте, як приготувати курячі медальйони в духовці, вийміть їх і подавайте теплими разом із овочами, гарніром або як самостійну страву.