Курячі шматочки в вершковому соусі
Опис
Пропонуємо простий рецепт приготування курячих шматочків у вершковому соусі. Куряче філе нарізаємо порційними шматочками, солимо, перчимо за смаком і залишаємо маринуватися. Тим часом у каструлі доводимо до кипіння вершки, додаємо подрібнений синій сир. Як тільки сир розчиниться, додаємо сіль, перець і мускатний горіх. Прокип’ятимо соус ще кілька хвилин на повільному вогні. Куряче філе обсмажуємо на оливковій олії до золотистого кольору. Розкладаємо обсмажене куряче м’ясо по тарілках, поливаємо вершковим соусом — і насолоджуємося! Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе промийте і обсушіть паперовим рушником, потім наріжте невеликими шматочками. Посолити і поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
У каструлі доводимо вершки до кипіння, потім одразу зменшуємо вогонь і додаємо синій сир (який потрібно заздалегідь подрібнити). Сир має повністю розчинитися у вершках. Також додаємо трохи солі, перцю та мускатного горіха. Даємо вершковому соусу прокипіти на повільному вогні приблизно 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Готовий соус переливаємо в спеціальний посуд і накриваємо серветкою.
- 4
Крок 4
Розігрійте на сковороді оливкову олію, обсмажте на ній шматочки курки, попередньо обвалявши м'ясо у борошні.
- 5
Крок 5
Обсмажуємо курку з усіх боків до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Курку викладаємо на тарілку і поливаємо вершковим соусом.