Курячі крильця в полунично-бальзамічному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную вам простий спосіб приготування курячих крилець у полунично-бальзамічному соусі. У цьому випадку їх запікають у духовці, але хочу зауважити, що крильця можна приготувати на грилі або мангалі. Соус можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а перед подачею підігріти. Сполучення смаків тут неймовірне. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Куриці крильця вимийте, обсушіть, посоліть і поперчіть. Змішайте з крохмалем і перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Викладіть курячі крильця на решітку, поставте її на противень, вистелений фольгою, і поставте в розігріту до 200 градусів духовку.
- 3
Крок 3
3. А тим часом можна зайнятися соусом. У сотейнику з'єднайте полуничне варення, бальзамічний оцет, воду, соєвий соус, імбир. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння. На повільному вогні проваріть 5 хвилин, потім зніміть сотейник з вогню і дайте соусу трохи охолонути. Ще раз доведіть соус до кипіння і проваріть буквально кілька хвилин. Зніміть з вогню, додайте вершкове масло, перемішайте.
- 4
Крок 4
4. Як тільки крильця зарум'янилися і повністю приготувалися, вийміть їх з духовки.
- 5
Крок 5
5. Викладіть у глибоку мисочку, додайте приготовлений соус.
- 6
Крок 6
6. Акуратно перемішайте, щоб соус розподілився рівномірно.
- 7
Крок 7
7. Перед подачею курячі крильця в полунично-бальзамічному соусі можна доповнити подрібненим зеленим цибулем.