Курячі крокети
Опис
Підійде і до св'ята, і на кожен день. Рецепт приготування курячих крокетів. Крокети з курячого філе виходять симпатичні на вигляд і дуже смачні. Їх можна приготувати на шпажках для фуршету або просто викласти горою на тарілці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За допомогою блендера зробимо однорідний фарш із курячого філе. Потім у фарш додаємо яйце і все перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. У фарш додаємо столову ложку кукурудзяного борошна, трохи чилі та сіль. Якщо крокети будуть їсти діти, чилі не додаємо. Усе перемішуємо.
- 3
Крок 3
3. Поверхню посипаємо мукою і з фаршу формуємо кульки діаметром приблизно з грецький горіх. На кожну кульку йде чайна ложка суміші.
- 4
Крок 4
4. Розігріємо в сотейнику олію для фритюру. Невеликими порціями (штук по п’ять-сем) опускаємо туди кульки. Смажимо приблизно три хвилини, кульки мають стати світло-золотистого кольору.
- 5
Крок 5
5. Шумовкою виймаємо готові крокети та викладаємо на серветку або рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Таким чином готуємо крокети з усього фаршу.
- 6
Крок 6
6. Приблизно розміром із крокетом нарізаємо перець квадратиками. Миємо й обсушуємо черрі. Тепер на дерев'яні шпажки нанизуємо почергово крокети з овочами. Подавати краще, коли крокети теплі.