Курячі котлети в томатному соусі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Мені дуже подобається готувати котлети з різкими підливами, це й зручно (гарнір не буде сухим), і смачно. Та й точно знаю, що котлети 100% будуть готові. Бо коли просто смажиш, завжди сумніваєшся, чи достатньо вони просмажилися. Хочу розповісти вам. Подавати гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Білий хліб замочуємо в молоці, потім віджимаємо.
- 2
Крок 2
Куряче філе подрібнюємо через м'ясорубку.
- 3
Крок 3
Очищаємо цибулину, відправляємо її разом з хлібом у м'ясорубку слідом за курячим м'ясом. До отриманого фаршу додаємо півложечки солі та мелений перець.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішаємо фарш, потім відб'ємо його.
- 5
Крок 5
Розігріваємо сковороду з рослинною олією. Формуємо котлети, обвалюємо їх у борошні. Викладаємо на гарячу сковороду.
- 6
Крок 6
І обсмажуємо з обох боків до гарної рум'яної скоринки. Смажимо на вогні трохи більше середнього.
- 7
Крок 7
Очищаємо помідори від шкірки, подрібнюємо блендером. Додаємо до томатного пюре сіль за смаком і сухі ароматні трави.
- 8
Крок 8
Обсмажені котлети викладаємо в каструлю і заливаємо томатним пюре. Ставимо на невеликий вогонь і тушимо хвилин 20-25.