Курячі котлети в сирній шубі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Набридли звичайні котлети? Тоді давайте їх перетворимо, і страва стане святковою та з новим смаком. Дуже зручно подавати таким чином вчорашні котлети, адже вони й розігріються, і вийде ніби нова страва. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Шматочки білого хліба замочуємо у воді або молоці.
- 2
Крок 2
Фарш для котлет я більше люблю робити сама. Пропускаємо куряче філе через м'ясорубку з великою сіткою.
- 3
Крок 3
Додаємо дрібно нарізану зелень кропу, сіль і мелений перець. Хліб ретельно віджимаємо і подрібнюємо. Додаємо до фаршу.
- 4
Крок 4
Ретельно перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Починаємо формування котлет. Ділимо фарш на рівні частини. Розмір майбутніх котлет залежить лише від вас.
- 6
Крок 6
Обвалюємо котлети у борошні або в сухарях.
- 7
Крок 7
І обсмажуємо на вогні трохи більше середнього до гарної рум'яної скоринки.
- 8
Крок 8
Перекладаємо котлети в жароміцний посуд, накриваємо скибочками сиру.
- 9
Крок 9
І ставимо запікатися в розігріту до 200 градусів духовку. Ну а час запікання залежить від вас. Можна запікати до того моменту, поки сир просто не розм'якне.
- 10
Крок 10
Або доки сирна скоринка не почне підрум'янюватися.
- 11
Крок 11
Ось і все, правда незвично? Подавайте котлети в шубі гарячими з будь-яким гарніром.