Курячі котлети в духовці
Опис
Щоб курячі котлети в духовці вийшли більш ароматними та смачними, додавайте до фаршу улюблені спеції та прянощі, приправу для курки або м'яса, універсальну. Оскільки заготовки під час запікання можуть прилипати до протиня або пергаментного паперу, їх можна трохи змастити рослинним або вершковим маслом. Якщо ви зовсім не хочете додавати жир, використовуйте силіконовий килимок.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Якщо купили заморожений фарш, розморозте його за годину до приготування при кімнатній температурі та злийте виділену рідину. Очистіть цибулю та моркву, промийте у воді. Якщо будете додавати часник, очистіть кілька зубчиків і також промийте.
- 2
Крок 2
Викладіть курячий фарш у глибоку миску, розбийте куряче яйце та додайте спеції, сіль, мелений чорний перець.
- 3
Крок 3
Натріть моркву і цибулю на тертці з дрібними отворами прямо в ємність з фаршем. За бажанням можна додати подрібнену свіжу зелень кропу, петрушки і т.д.
- 4
Крок 4
Висипте пшеничне борошно вищого ґатунку або замініть його кукурудзяним крохмалем, вівсяним борошном і т.д. Ретельно вимісіть фарш.
- 5
Крок 5
Змочіть руки в холодній воді та розподіліть фарш на рівні частини, сформуйте з них заготовки котлет.
- 6
Крок 6
Розігрійте духовку до 200 градусів і змастіть пергаментний папір або протиню рослинною олією. Викладіть заготовки котлет і поставте в духовку на середній рівень. Запікайте близько 25–30 хвилин залежно від розміру котлет. Через 15 хвилин знизьте температуру до 180 градусів. Якщо духовку не було розігріто, час приготування потрібно збільшити на 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Викладіть рум'яні курячі котлети на тарілку і подайте до столу з овочевою нарізкою, салатом із свіжих овочів, гарніром із круп, макаронних виробів і т.д. Не забудьте про соковиті соуси. Смачного вам апетиту!