Курячі котлети з кабачками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Скажу вам чесно, цей простий рецепт курячих котлет із кабачками чудово підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою та здоров'ям, хоча я, звичайно, порадила б кожній людині хоча б іноді давати відпочинок своєму організму та відмовлятися від жирної та важкої їжі. Насправді тут немає особливих секретів: ми просто беремо куряче філе (досить низькокалорійне м'ясо) і змішуємо зі свіжим кабачком у пропорції 50 на 50, плюс інші інгредієнти — ось і все. А як ви можете здогадатися, додавання будь-яких овочів до фаршу призводить до зниження його калорійності, але я на цьому не зупиняюся і готую котлети на пару без додавання олії. Ви, звичайно, можете смажити їх на сковороді — смачнішими вони від цього не стануть, але парові котлети певно принесуть більше користі вашому організму. До того ж, такі чудові котлетки — це найкраще, що можна приготувати для своїх дітей, впевнена, вони їм сподобаються. Тож готуємо всі необхідні інгредієнти, а я з задоволенням розповім вам. Подавати гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Для початку нам потрібно почистити та добре промити всі овочі. Кабачок краще використовувати молодий, тоді його можна не очищати від шкірки.
- 2
Крок 2
Тепер на великій тертці натираємо наш кабачок, а потім віджимаємо його і виливаємо зайву рідину.
- 3
Крок 3
Те саме робимо і з морквою: тремо і додаємо до кабачка.
- 4
Крок 4
Куряче філе, цибулю та часник пропускаємо через м’ясорубку і викладаємо отриману суміш до інших інгредієнтів.
- 5
Крок 5
Тепер солим і посипаємо чорним перцем, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси.
- 6
Крок 6
Розбиваємо одне куряче яйце і відділяємо жовток від білка. Половину білка додаємо до фаршу і добре все перемішуємо.
- 7
Крок 7
Формуємо з суміші фаршу з овочами акуратні круглі котлети та викладаємо їх у чашу пароварки, готувати їх потрібно приблизно півгодини. А готові котлети чудово поєднуються з будь-яким гарніром, особливо з овочевим салатом.