Курячі котлети зі сливами
Опис
Мені подобається використовувати в котлетах копчений сливи, але й звичайна сушенна підходить чудово. Процес приготування простий. Поєднання смаків досить цікаве, сподобається багатьом. Подавати котлети можна з будь-якими гарнірами, соусами.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Фарш краще приготувати самостійно з курячого філе або стегон.
- 2
Крок 2
Одразу очистіть цибулю і промийте, наріжте невеликими кубиками та підсмажте 3-4 хвилини на рослинній олії.
- 3
Крок 3
Перекладіть куряче фарш у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Додайте до фаршу цибулю, сіль і перець.
- 5
Крок 5
Вбийте в миску куряче яйце і додайте вершки.
- 6
Крок 6
Висипте в миску панірувальні сухарі.
- 7
Крок 7
Ретельно перемішайте фарш до однорідності.
- 8
Крок 8
Сформуйте котлети — зробіть м'ясну лепешку, викладіть у центр кілька штук сушених сливи.
- 9
Крок 9
Сформуйте котлети, за бажанням обсмажте в сухарях або борошні.
- 10
Крок 10
Розігрійте сковороду і змастіть рослинною олією, смажте з кожного боку по три хвилини. Після цього котлети можна потушити під кришкою 5-7 хвилин.
- 11
Крок 11
Готово.