Курячі котлети з базиліком
Опис
Котлети з курячого філе готуються просто і відносно швидко. Яйце можна не додавати, адже фарш чудово тримає форму і без нього. Базилік двох видів — сушений і свіжий — надає аромату і легку гостроту, тому молотий перець додавати не обов’язково. Котлети дуже смачні, з’їдаються непомітно, як з гарніром, так і без нього, з шматочком свіжого хліба або тостом. З указаної кількості інгредієнтів виходить 10–12 котлет середнього розміру.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування котлет з базиліком.
- 2
Крок 2
Куряче філе помийте і пропустіть через м’ясорубку.
- 3
Крок 3
Цибулю та часник очистіть, помийте. Батон залейте холодною кип'яченою водою і через п'ять хвилин воду віджміть. Пропустіть через м'ясорубку батон, цибулю та часник.
- 4
Крок 4
Додайте яйце.
- 5
Крок 5
Додайте сіль і сушений базилік.
- 6
Крок 6
Зелений базилік наріжте та додайте до фаршу.
- 7
Крок 7
Ретельно перемішайте фарш.
- 8
Крок 8
З фаршу сформуйте зволоженими руками котлети. Обсипте панірувальними сухарями та викладіть на гарячу сковороду з підсоняшниковою олією. Котлети можна смажити і без сухарів. У мене були обидва варіанти.
- 9
Крок 9
Обсмажте котлети з обох боків до рум'яної скоринки.
- 10
Крок 10
Курячі котлети з базиліком готові. Подавайте до столу з будь-яким гарніром.