Курячі котлети з артишоками та макаронами

Опис

У великій каструлі довести до кипіння підсолену воду. Посипати борошно у неглибоку посудину, додати сіль і перець за смаком. Обвалити котлети у борошні, струшуючи зайве. У великій сковороді нагріти 1 столову ложку масла на середньому вогні. Смажити котлети, додаючи решту масла за необхідності, до світло-золотистого кольору, по 1–3 хвилини з кожного боку. Готові котлети викласти на тарілку. Додати бульйон до сковороди та довести до кипіння, варити, доки об’єм не зменшиться вдвічі. Додати артишоки, капери та курячі котлети. Акуратно перемішати та довести до кипіння. Зняти сковороду з вогню, накрити кришкою. Додати макарони у киплячу воду, варити до готовності, злити воду. Подавати курячі котлети з макаронами, прикрасивши петрушкою.

Інструкція