Курячі котлети
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Ароматні курячі котлети «Растрепки» можна подавати з різними гарнірами — кашами, вареними макаронами, картопляним пюре або вареною картоплею. Готуються вони дуже швидко і просто, тому до приготування такої страви можна залучити навіть дітей. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Замість філе можна використовувати куряче м'ясо, нарізане з будь-якої частини тушки.
- 2
Крок 2
Промийте філе у воді, зріжте з нього плівки та наріжте дрібними кубиками у миску.
- 3
Крок 3
Вбийте курячі яйця, викладіть майонез будь-якої жирності.
- 4
Крок 4
Посоліть і додайте мелений чорний перець. За бажанням можна додати й інші спеції.
- 5
Крок 5
Ретельно все перемішайте.
- 6
Крок 6
Висипте борошно і замісіть не густе тісто, як на оладки.
- 7
Крок 7
Промийте стеблі зеленої цибулі, дрібно наріжте та додайте до тіста, перемішайте. Залиште приблизно на 10 хвилин при кімнатній температурі. Якщо є вільний час, приготуйте тісто за годину, щоб куряче м'ясо встигло пропитатися ароматом цибулі.
- 8
Крок 8
Потім розігрійте рослинну олію та столовою ложкою викладіть у неї тісто з шматочками філе, смажте з кожного боку по 2 хвилини на помірному вогні, щоб котлети встигли просмажитися і зсередини.
- 9
Крок 9
Викладіть гарячі котлети на паперову серветку, щоб видалити зайвий жир.
- 10
Крок 10
Подавайте котлети теплими з кетчупом, часниковим соусом, густим йогуртом або вершковим маслом.