Курячі котлети по-угорськи
Опис
Рецепт цих котлет я знайшла в інтернеті, звичайно, не обійшлося без моїх невеликих коректив. Котлети виходять соковитими, смачними та дуже ніжними. За рецептом котлети обвалюють у сухарях, але я віддаю перевагу манці. Вона краще тримає форму, і скоринка виходить хрумкішою. Бульйон можна замінити гарячою водою. Для зручності руки під час формування котлет можна змочувати водою. Спробуйте
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Пропустіть через м'ясорубку куряче філе та картоплю.
- 3
Крок 3
Додайте сухарики, яйця та нарізану петрушку.
- 4
Крок 4
У сковороді розтопіть масло, додайте борошно і перемішайте.
- 5
Крок 5
Змішайте бульйон і подрібнений часник. Влийте в борошняну суміш і варіть, постійно помішуючи, до загусання.
- 6
Крок 6
Додайте до фаршу, перемішайте. Посоліть, поперчіть і поставте в холодильник на 2 години.
- 7
Крок 7
Вийміть фарш із холодильника та сформуйте котлети.
- 8
Крок 8
Обсмажте в манці.
- 9
Крок 9
Обсмажте у розігрітому маслі з обох боків до готовності.
- 10
Крок 10
Подайте до столу.