Курячі котлети без хліба
Опис
Ніжні курячі котлети без хліба виходять не надто калорійними, і якщо ви слідкуєте за фігурою, то можете готувати їх саме з курячого фаршу. Додайте до нього яйце, зелень петрушки та спеції — і отримаєте чудову другу страву. До таких котлет як гарнір підійде будь-яка крупа, макаронні вироби або картопля.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Курячі котлети без хліба виходять дуже ніжними та неймовірно смачними. Вони гарно поєднуються з будь-яким гарніром, і навіть діти з задоволенням їх з'їдають. Фарш краще брати з усіх частин курки, оскільки з філейного курячого фаршу вони виходять занадто сухими. Змішуємо фарш із яйцем, подрібненим цибулею, сіллю та спеціями. Більше нічого до фаршу додавати не потрібно.
- 2
Крок 2
2. Фарш потрібно дуже добре вимісити, після чого сформувати котлети (краще робити це мокрими руками, щоб фарш не прилипав до рук) і викласти їх на сковороду. Котлети слід смажити на добре розігрітій рослинній олії з обох боків до рум'яної скоринки.
- 3
Крок 3
3. Коли перевернете курячі котлети на інший бік, накрийте їх кришкою. Таким чином ви добре їх пропарите, і котлети не потрібно буде тушкувати в соусі.
- 4
Крок 4
4. Поки смажилися котлети, я зварила рис на гарнір і нарізала свіжі овочі. Подавати курячі котлети потрібно в гарячому вигляді (можна на подушці з овочів).