Курячі котлети
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви вирішили готувати котлети, то варто одразу визначитися, з чого вони будуть. Якщо хочете пообідати ситніше та любите птаху, тоді запасіться більшою кількістю м'яса. Чому? Тому що птах, як правило, менш калорійний і ситний, ніж, наприклад, яловичина чи свинина. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, я взяла куряче філе вже в розчищеному вигляді. Спершу його потрібно помити, а потім нарізати на шматочки. Очищаємо цибулю, нарізаємо на 4 частини. Відрізаємо кілька шматочків білого батона і замочуємо в невеликій кількості молока.
- 2
Крок 2
Тепер виймаємо м’ясорубку. Якщо її в вас немає, тоді заздалегідь про це подумайте і відразу купіть куряче фарш. Перемелю в м’ясорубці куряче філе, цибулю та розмочений батон.
- 3
Крок 3
Усі інгредієнти змелені. Додаю до отриманої фарші одне велике яйце. Насипаю сіль, перець і трохи сушеної зелені. Все ретельно перемішую до однорідного стану.
- 4
Крок 4
Ставлю сковороду на плиту. Наливаю підсоняшникову олію. Починаю робити котлети. Скочую з фаршу кульки і притискую їх долонями. Викладаю у розігріту олію і смажу до готовності з обох боків.
- 5
Крок 5
Котлети я смажу на середньому вогні, іноді накриваю кришкою, щоб вони просмилися. Але це, якщо котлети великі. Подавати на стіл з гарніром або салатиком.