Курячі ковбаски-гриль
Опис
Рецепт не забере багато часу. Пропоную приготувати ароматні та не важкі ковбаски-гриль. Ви можете використовувати будь-які частини курки. Якщо хочете, щоб ковбаски були більш соковитими та ніжними, додайте до фаршу свиняче сало (¼ частини від ваги грудки). Пиво краще брати нефільтроване, темне або домашнє. Спеції можете змінити за власним бажанням. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Підготуйте свинячі кишки згідно з інструкцією.
- 3
Крок 3
Пропустіть цибулю та грудку через м'ясорубку з дрібною решіткою. Додайте сіль, спеції та пиво, добре перемішайте фарш.
- 4
Крок 4
Зв'яжіть один кінець кишки. За допомогою м'ясорубки наповніть кишку (не щільно).
- 5
Крок 5
Зв'яжіть другий кінець і перекрутіть кишку через кожні 15 см, формуючи ковбаски.
- 6
Крок 6
Розпаліть мангал, підсмажте ковбаски на сірих вуглях до готовності з обох боків.
- 7
Крок 7
Можна подавати.