Курячі шлунки з макаронами
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Щоб курячі шлунки з макаронами не виявилися жорсткими на смак, варіть цей субпродукт не менше 1 години, обов’язково перевіряючи готовність. Сорт макаронних виробів особливої ролі не відіграє — звертайте увагу на інструкцію на пачці з пасти для їхнього правильного приготування. Подавайте страву з різними соусами, кетчупом тощо. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Курячі шлунки ретельно промийте у воді, зіскоблюючи весь бруд. Викладіть у каструлю, залейте гарячою водою та додайте туди кілька листків лаврового листа. Зваріть приблизно 10 хвилин, потім злийте бульйон. Знову залейте шлунки гарячою водою, додайте 2 щіпки солі та варіть приблизно 50 хвилин до м'якості.
- 3
Крок 3
Як тільки шлунки будуть готові, вийміть їх з бульйону, щоб охололи. Тим часом очистіть цибулину від шкірки, промийте у воді та наріжте дрібними кубиками. Підігрійте рослинну олію в казані або каструлі з антипригарним дном, додайте туди нарізану цибулю.
- 4
Крок 4
Висипте макарони обраного вами ґатунку і підсмажте все приблизно 2 хвилини.
- 5
Крок 5
Влийте 350 мл бульйону, в якому варилася птиця, посипте 2 щепотки солі та варіть макарони приблизно 10-15 хвилин.
- 6
Крок 6
Як тільки макарони будуть готові — вимкніть нагрів.
- 7
Крок 7
Курячі шлунки наріжте дрібними кубиками або смужками, додайте до варених макаронів у посудину.
- 8
Крок 8
Акуратно все перемішайте. Страва повністю готова.
- 9
Крок 9
Викладіть його на тарілки, прикрасьте за смаком і подайте до столу теплим.