Курячі шлунки, тушковані зі збитими вершками
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Якщо ви хочете приготувати просту та бюджетну страву, раджу звернути увагу на цей рецепт. Дивіться, готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Сьогодні купити чисті та оброблені курячі залозки дуже просто. Купуйте охолоджені, а не заморожені залозки, щоб ви могли бачити їхній зовнішній вигляд. Промийте їх під проточною водою, після чого відправте варитися в підсоленій воді.
- 2
Крок 2
2. Стравоходи варяться близько 45 хвилин. Тим часом окремо відваріть цвітну капусту та брокколі. Розберіть суцвіття та відваріть 5-7 хвилин у підсоленій воді.
- 3
Крок 3
3. Відварені золотки потрібно відправити на сковороду. Трохи обсмаживши, додайте до них нашаркований цибулю-порей.
- 4
Крок 4
4. Окремо готуємо вершковий соус: змішайте вершки з сіллю та спеціями, доведіть до кипіння. Додайте кілька щепоток борошна і варіть 3 хвилини, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Коли шлунки зрумяняться, влийте вершковий соус і посипте тертий сиром. Додайте варені суцвіття капусти і тушкуйте ще 10 хвилин на слабкому вогні, після чого зніміть з плити і дайте постояти 10 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Поки тушилися шлунки, я зварила гарнір. Ідеально до шлунків підходить рис. Можна приготувати і картопляне пюре. Більше того, тушковані курячі шлунки зі збитими вершками чудово підходять і як самостійна страва.