Курячі шлунки, тушені з картоплею
Опис
Рецепт не забере багато часу. Відразу хочу звернути вашу увагу на те, що приготувати курячі шлунки, тушковані з картоплею в домашніх умовах, можна не тільки на плиті, а й у духовці або мультиварці, наприклад. 1. Спочатку потрібно вимити, очистити й просушити шлунки. 2. Очистіть і наріжте дрібними кубиками цибулю та картоплю. 3. На дно сотейника з товстим дном налийте трохи олії, викладіть туди цибулю. 4. Підсмажте до прозорості й додайте подрібнений часник. 5. Додайте шлунки. Смажте на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 3-5 хвилин. 6. Додайте до сотейника картоплю. 7. Посоліть і поперчіть за смаком. 8. Подрібніть помідор, очищений від шкірки, викладіть його разом ізі сметаною. 9. Ще раз добре перемішайте, влийте трохи води. 10. Доведіть до кипіння, накрийте кришкою й залиште тушкуватися на середньому вогні приблизно на 30-40 хвилин. Ось і весь секрет, як приготувати курячі шлунки, тушковані з картоплею. Перед подачею посипте зверху свіжою зеленню та додайте ложку сметани. Подавайте гарячим.