Курячі шлунки зі збитими вершками

Опис

Рецепт не забере багато часу. Курячі шлунки подають із гарніром із рису, гречки, картоплі, з овочами (тушкованими, свіжими або на грилі). Завдяки вершковому маслу їхня структура стає ніжнішою, до того ж, воно надає м'якого та делікатного смаку. Можна тушкувати шлунки з овочами, такими як цибуля, морква, часник. Подавати гарячими.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Кожен шлунок розріжте на 2 частини, добре промийте зсередини.

2. 2

   Крок 2

   Перекладіть шлунки в каструлю і залейте водою, додайте щіпку солі та лавровий лист, поставте на вогонь і варіть після закипання близько 40 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Викладіть шлунки на дуршлаг, потім наріжте невеликими шматочками.

4. 4

   Крок 4

   Цибулю очистіть і наріжте дрібним кубиком. Розігрійте сковороду з рослинною олією та викладіть цибулю, смажте 5 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Перекладіть шлунки до цибулі, влийте склянку води і готуйте на великому вогні до випаровування рідини.

6. 6

   Крок 6

   Додайте вершки, посоліть і поперчіть страву, влийте ще півсклянки води та тушкуйте на слабкому вогні 10-15 хвилин.

7. 7

   Крок 7

   Подавайте страву гарячою, прикрасьте зеленню.