Курячі грудки в тісті
Опис
Це досить простий, хоча й оригінальний рецепт приготування курячих грудок у тісті. З додаванням тертого сиру утворюється ще більш апетитна та хрумка скоринка. Цю страву обов’язково варто спробувати приготувати вдома.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Грудку потрібно вимити і добре обсушити. За необхідності зніміть шкірку, оскільки вона в процесі не знадобиться.
- 2
Крок 2
2. Нарізати невеликими шматочками. Куриці грудки в тістечку в домашніх умовах можуть бути абсолютно довільної форми — від квадратиків до тоненьких смужок. Для гарячої страви більше підійдуть квадратики, а для пікніку, наприклад, можна нарізати дрібніше.
- 3
Крок 3
3. Щоб курочка була м'якшою, шматочки можна попередньо трохи відбити. Посолити з усіх боків (не солити, оскільки тісто буде солоним). За бажанням у рецепт приготування курячих грудок у тісті можна додати спеції та ароматні трави.
- 4
Крок 4
4. Тепер можна зайнятися тістом, паралельно поставивши розігрівати олію в сковороді. У невелику мисочку розбити яйця та додати сіль. Злегка збити і влити молоко. Ретельно перемішати та поступово додавати борошно до отримання потрібної консистенції. Сир натерти на тертці та додати до тіста. Добре все перемішати.
- 5
Крок 5
5. Залишилося зробити невеличку річ — кожен шматочок курки обмакнути у тісто та обсмажити з обох боків до апетитної скоринки. Перед подачею можна викласти шматочки на паперову серветку, щоб видалити зайву олію. Ось і все, страва готова.