Курячі грудки в духовці
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Грудка — найбільш дієтична частина всієї курки. Її можна варити, запікати, смажити, робити з неї фарш для котлет, тефтелей тощо. Якщо вирішили запікати в духовці, важливо не пересушити її та вибрати правильну температуру. Курина грудка чудово піддається маринуванню, для цього підготуйте будь-який маринад на ваш розсуд. Готове блюдо можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У миску наливаємо рідкий мед (за потреби розтоплюємо його), соєвий соус, підсоняшникову олію, лимонний сік, додаємо всі сипкі спеції та перемішуємо.
- 2
Крок 2
2. Грудку миємо, очищаємо від плівок, жилок і розрізаємо на частини, обтираємо паперовим рушником. Викладаємо м'ясо в миску, заливаємо отриманим маринадом, рівномірно розподіливши його. Ретельно обмазуємо м'ясо з усіх боків. Відправляємо все в холодильник щонайменше на годину: чим довше, тим краще.
- 3
Крок 3
3. М'ясо перекладаємо у форму для запікання і ставимо в розігрітий до 180-190 градусів духовой шаф на 50-60 хвилин, періодично виймаємо форму і поливаємо виділеним соком шматочки курки.
- 4
Крок 4
4. Готове м'ясо дістаємо з духовки і подаємо в гарячому вигляді з картопляним гарніром і цибулею-шалот.